דף הבית כללי
Jun
15

מתכונים טבעוניים לקיץ
15-06-2016

כללי / 0תגובות

שלושה מתכונים טבעוניים לגלידות וארטיק שיקררו אותכם בימים החמים באדיבות השף ניר לוי
קלים ומהירים להכנה.
תהנו 🙂

ארטיק קקאו רו

בא לכם לאכול ארטיק בריא? הנה מתכון לארטיק קקאו רוא קל ביותר להכנה!
0.5 כוס אבקת קקאו
0.25 כוס שמן קוקוס (או חמאת שקדים)
2 כפות סוכר קוקוס
2 כוסות חלב שקדים
10 תמרים מגולענים

לערבב הכל בויטמיקס, לשפוך לתוך תבנית ארטיק (או כוסות חד פעמיות).
להקפיא לפחות 4 שעות.

מתכון לגלידת מאקה מוקה‪ |‬גלידת מאקה מייפל

גלידה טבעונית עם קשיו ואבקת מאקה עוצמתית, קינוח טעים ובריא לאחר הארוחה או נשנוש כיפי לשעות אחר הצהרים.
גלידה קרירה וטעימה מתאימה גם לימים הקרים כשאתם מתכרבלים בשמיכה נעימה בחדר החם. (1‪/‬2ליטר גלידה)

מצרכים
1 כוס קשיו מושרים
2 כפות אבקת מאקה
1 כוס + 2 כפות מים
1 כפית תמצית וניל אמיתי
1/4 כוס מייפל/סילאן
1 בננה
1/3 כוס שוקולד מריר קצוץ גס או שבבי קקאו

אופן ההכנה
מערבבים את כל המרכיבים מלבד השוקולד בבלנדר (רצוי VITAMIX) עד למרקם אחיד.
מעבירים לקופסא ומכניסים למקפיא לשעה. מוציאים מהמקפיא, מערבבים פנימה את השוקולד הקצוץ ומחזירים למקפיא לעוד כ 6-8 שעות.
למי שיש מכונת גלידה אפשר להכין את הגלידה במכונה ואז להכניס למקפיא לכמה שעות.
להגשה רצוי להפשיר את הגלידה כ 5 דקות לפני האכילה.

מתכון לגלידת סורבה אסאי ב 3 דקות

הפינוק הברזילאי האולטימטיבי שתוכלו להכין ב-3 דקות. גלידה טבעונית, טעימה ובריאה, ללא סוכר וחלב. הכמות מספיקה ל-4 מנות, וכל מה שצריך זה מעבד מזון או בלנדר (רצוי Vitamix).

מצרכים
4 בננות קלופות קפואות
1 מנגו קלוף קפוא (בעונה)
6 כפות אבקת אסאי של נביטאס
1 כף סילאן (לא חובה, תלוי כמה מתוקות הבננות)

אופן ההכנה
מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון/בלנדר עד לקבלת מרקם גלידתי חלק.
יש להימנע מעירבוב יתר במעבד מזון כדי שהגלידה לא תימס.
אפשר להגיש את הגלידה כמו בברזיל עם מעט גרנולה מעל. תהנו!

למעלה